Hãy thoát ra khỏi nhà tù đó

Người ta suy nghĩ đến => bạc tóc
Mình chẳng suy nghĩ được gì, nên => cắt tóc cho nhẹ đầu. Đến nơi làm cho đầu óc thoải mái nhất, không nghĩ nữa.

Mấy nay, ai hỏi Nhi làm gì đó? Nhi nói: Nhi đi câu cá, chờ cá cắn câu thì mình đọc sách.
Sẵn tiện, hỏi chủ nhân những miếng đất này, nếu muốn bán lại thì cho mình mua trả góp nhé. Mình chân thành vậy, lẽ nào người ta hỏng bán

Mọi người ai cũng sợ virut corona, còn mình sợ nhất là mỗi ngày trôi qua mà sống vật vờ, làm cái gì cũng vật vờ. Cái đó là tồn tại, chứ không phải sống í. Nên Corona với mình không ghê gớm bằng. Hihi

Những cuốn sách cổ tây tạng nói rằng: Có 1 điều chắc chắn khiến 1 người không phá bỏ nhà tù. Đó là vì người đó chưa bao giờ nhận ra "Họ đang ở trong tù" ngay từ lúc đầu.

Nhà tù của riêng mỗi chúng ta là tình trạng bấp bênh, không chắc chắn rằng: Liệu những nỗ lực của chúng ta, có thật sự giải quyết được vấn đề hay không???

=>HÃY THOÁT RA KHỎI NHÀ TÙ ĐÓ

☺️Góc khoe của: Chúng tớ đã câu được 3 con cá trầu (cá lóc) á nha.
Tâm tư thoải mái nên viết vài dòng ❤

Read More

Chúc mừng xuân Canh Tý

Còn hơn 2 ngày nữa là đến tết.
Chưa bao giờ đầu óc lơ mơ như bây giờ.
Chỉ mong có sức khỏe, con đường mình chọn là đúng, để được thành công và hạnh phúc trọn vẹn.

Chúc mừng năm mới ❤
Mong nhà mình yên vui, nhà nhà ấm áp ❤

Read More

Chị lúc nào cũng "đặc biệt"

☺️Mình vui và cũng ngại nữa.

Có chàng trai "chẻ tủi" là nhân viên 1 hãng xe nhận ra mình, khi đi gửi đồ.

Mình hỏi: "Sao em biết chị dợ?
- Trong khi chị với e là 2 thế hệ?" (E sn 20x, mình 8x)
- Em cũng lạ, c chưa dạy e bao giờ.
- Nảy giờ chị còn chưa lột khẩu trang luôn á

Chai chẻ tủi: Em biết chị, nhìn mắt là biết nè!!

Tưởng nó bị phim nhập, khen mình "MẮT BIẾT" hay tư vấn mua sữa Hà Lan với trà ô Long gì chớ.
Phải thật tỉnh táo mới được

- Chị ở xóm nhà thờ ham? Em sau lưng nhà ông ABC.
- E thấy c đi lễ hoài, chị lúc nào cũng "đặc biệt".

Mình: Là do c mặc đồ đẹp hay do c bị khùn có tiếng luôn hả em? Lẽ nào

Thấy nó cười thôi, không dám trả lời
---
Nhìn lại dạo này thân tàn tạ quá, nên ngại.
Chị còn không nhận ra mình. Cám ơn em vì đã nhận ra chị nha.
---
Trong suy nghĩ nhanh của mình:
Từ hồi đi học, cái xóm nhỏ bé này, mình chỉ chơi với ai chung lớp, mấy chục năm nhiều khi không biết sau nhà mình là ai luôn á.

Ra đường thì bị cận cũng ít thấy ai.
Cũng không quan tâm ngoài ngõ ai làm gì, nói gì luôn, kiểu mặc kệ thiên hạ, ta cứ an nhiên mỗi ngày á.

Bạn bè xóm nhà lá ngày xưa nói mình, mày là đứa nổi bật nhất. Mình cũng không để ý.
Tới tận bây giờ mình cũng không biết mình nổi gì?

Read More

Câu chuyện bên tô mỳ chả bò

🍂Ngưng kì kèo với món hàng rẻ bèo🍂

Nếu bạn mua 1 món hàng mà giá trị nó quá nhỏ, mua 1 món hàng để ăn, để dùng (chứ không phải để Kinh doanh nha).
Nếu giá đó bạn thấy ổn rồi. Thì cho người ta kiếm chút cháo.

Bạn thử nghĩ xem: Nếu lương của bạn 7 triệu/ tháng. Tự nhiên sếp tới kì kèo với bạn:
"Em ơi, cty khó khăn, bớt lương xuống giúp anh còn 6 triệu chín nha. Bạn chịu hông? 😂

Mình ít đi chợ lắm, sáng nay đi chợ mua ít giá (đỗ) về nấu mì Chả Bò ăn.

Thấy bạn kia cứ trả giá mãi bó rau của cụ bà già ơi là già. Bà bán bó rau đó 6k.
Bạn đó trả 5k hoài. Rồi hỏng biết có mua không. Do mình về trước rồi.

Do văn hóa VN mình thách giá, nên ra chợ hay đi đâu mọi người phải trả giá.

Nên người giàu hoặc người không thích sự mặc cả họ thích mua đồ ở siêu thị cho tiện.
Họ giành thời gian để làm việc khác.

Trước đây, mình cũng hay trả giá những thứ nhỏ nhặt lắm. Mua rau, mua kẹp tóc, mua linh tinh mình trả giá hết á.

Giờ thì khi mua cái gì giá trị nhỏ quá mình chỉ hỏi nhẹ nhàng: có bớt con ko cô? bà?chị?..
Họ cảm thấy ok họ bớt, nếu không bớt: mình thích thì vui vẻ mua. Vì giá đó mình chấp nhận được.
Ai giàu hơn đâu khi thắng họ mớ rau 1 ngàn, 2 ngàn đồng?

Hôm mình chở mẹ đi chợ trưa. Thấy có bà già bán rau: mà bà bị mù 1 mắt, cụt 1 tay.
Vẫn kiếm sống mưu sinh. Quý không các bạn?

Mình nhìn bà ái ngại: vì thấy bà thiệt thòi. Còn bà tự thấy mình bình thường, cười sảng khoái à.
Ai đi chợ thành. Có sạp rau gần sạp cá. Tìm bà bán rau bị cụt 1 tay, hỏng 1 mắt, rồi mua ủng hộ bà nha.

Sau hơn 1 năm lăn lộn kinh doanh. Mình mới ngộ ra: có những thứ nhỏ nhặt bạn nên bỏ xuống, hãy giành thời gian để trả giá, kì kèo lớn lao hơn.

Mình cũng có 1 người bạn. Bạn luôn bảo mình: "Nhi phải bỏ chữ tiền xuống, thì N mới kinh doanh thành công được".
Và mình đang học điều đó mỗi ngày
---
Ăn chả bò alo em: 0905.906.256

Read More

Ổn định hay là nghèo bền vững

Ổn định có thực sự ổn?

Bố mẹ, người yêu, bạn bè, đồng nghiệp luôn nói với bạn rằng: "30 tuổi đầu rồi đấy, lo mà ổn định đi". Bạn "ngoan ngoãn" đi theo đúng những quy chuẩn ấy nhưng liệu rằng cuộc sống của bạn có thực sự ỔN?

Cuộc sống mệt mỏi đâu chỉ vì sinh tồn, mà vì bạn liên tục bị so sánh một cách vô nghĩa

Cách đây không lâu tôi nói chuyện với một nhân viên chuyển phát của bưu điện, anh ta nói với tôi: "Hơn 10 năm nay ngoài việc chuyển phát bưu phẩm tôi chẳng biết làm gì nữa. Tôi đinh ninh đó là một công việc ổn định. Bây giờ, 37 tuổi rồi cũng không thể học gì thêm, đột ngột nghe tin tháng tới cơ quan cắt giảm biên chế, tôi lo âu không biết sẽ làm gì để sống"

Rõ ràng trước tuổi 30 nếu bạn chọn ổn định thì chỉ cần 10 năm nữa thôi sóng gió của tuổi 40 đến và bạn phải trả giá. Ổn định giúp bạn dễ chịu và sống thoải mái trong một thời gian dài, nhưng đó chỉ là khoảng thời gian chờ điểm bùng phát tuổi trung niên xuống dốc và khốn khó. Nhưng nếu bạn dùng 10 năm đó lăn xả vào cuộc sống, chấp nhận vất vả một chút để khi khó khăn ập đến không phải là sự ổn định mà chính sự trưởng thành nhờ được tôi luyện sẽ giúp bạn vượt qua.

Có một điều lạ thế này:

Xã hội chúng ta sống có một điều thật khó hiểu và vô lý, luôn đưa ra những quy chuẩn và đóng khung mỗi người vào dấu mốc cuộc đời: còn nhỏ thì phấn đấu học trường chuyên lớp chọn, 18 tuổi chắc chắn phải thi đỗ đại học, 23 tuổi tìm mọi cách dồn tiền, chạy chọt việc làm, 30 tuổi cố gắng giữ mình trong biên chế và duy trì một cuộc sống ổn định.

Xã hội luôn muốn bạn làm theo cách của họ, họ dễ dàng chê cười con đường bạn đi nhưng chẳng ai sẵn sàng chịu trách nhiệm cuộc sống cho bạn hay chia sẻ nó với bạn. Bạn phải sống cho chính mình vì sau cùng cuộc đời nở hoa hay bế tắc cũng chỉ mình bạn chịu. Đừng để những so sánh vô nghĩa giết chết bạn!

Bạn có biết ông tổ gà rán KFC Harley Sanders trở thành triệu phú khi đã ở tuổi 88, trước đó ông có cả một cuộc đời đen tối và 60 tuổi mới khởi nghiệp trở lại. Một ông lão không có gì nhiều chỉ với niềm đam mê với món gà rán và sự kiên trì đã rất nỗ lực để tìm kiếm ước mơ. Nhìn sâu lại bản thân mình, hà cớ gì bạn mới chỉ 30 tuổi đã tìm đến sự ổn định?

Trước mặt bạn có thể sẽ khó khăn, khởi nghiệp thất bại, nợ nần chồng chất, gánh nặng phải nuôi gia đình và những đứa con đang tuổi ăn học. Bạn có thể chững lại, tiếp tục làm thuê kiếm sống và chờ cơ hội cho ước mơ. Đừng quên, quá trình làm việc sẽ giúp bạn tích lũy kinh nghiệm, củng cố nền tảng cho các dự định. Sau này nhìn lại bạn sẽ phải cám ơn tuổi 30 trầy trật cố gắng đã đem lại thành quả xứng đáng.

Phía trước có rất nhiều chuyện đủ làm bạn gục ngã, nhưng điều thực sự làm bạn gục ngã chính là tâm thái của chính mình.

Một chú chim đang đậu trên cành cây sẽ chẳng bao giờ e sợ cành cây đó sẽ gãy và nó sẽ bị ngã. Không phải vì sự kiên cố của cành cây khiến chú chim đó yên tâm mà chính là niềm tin nó đặt vào đôi cánh của mình.

Một câu nói rất hay tôi hằng tâm đắc: "Hướng ngược gió, càng hợp để bay, tôi không sợ ngàn vạn người ngăn cản, chỉ sợ chính bản thân mình đầu hàng". Ngay cả những nhân vật vĩ đại trên thế giới cũng từng đi qua rất nhiều giai đoạn thất bại mới có thể đạt được sự thành công. Bạn cũng chỉ mới đi được một nửa chặng đường thôi nên nếu gặp khó khăn thì đừng gục ngã hay đánh mất niềm tin vào bản thân.

Thành công luôn đến sau cùng khi bạn đã phải nếm trải nhiều khó khăn và bất lực trong cuộc sống. Nhưng chừng nào ta còn có niềm tin thì chừng đó một tương lai tươi đẹp vẫn còn hy vọng trở thành hiện thực.

30 tuổi - thời điểm vàng để khởi dựng một sự nghiệp vững vàng, tạo lập nên những tháng năm rực rỡ. 30 tuổi, mọi thứ mới thực sự gọi là bắt đầu!

Nguồn: Sưu Tầm

Read More

Trời Sydney trong xanh hơn

Sydney 10.01.2020
☀️☀️☀️

Sau cơn mưa trời lại sáng,
Sau ngọn lửa đỏ, Bầu trời đã trong xanh hơn, những khói bụi mù cũng dần được cuốn đi❤
Đây là con đường quen thuộc đến trường.

Đối diện trường học cũ ILSC là tòa nhà Town Hall.
 Ở giữa con đường nay đã có công trình xe điện được khánh thành cuối năm 2019.

Biển cũng êm ả, hiền hòa quá nè🌿

I love you so so much, Sydney ❤

Read More

Sydney 08.01.2019

Trời Sydney 8.1.2020

🌬🌫

Trời âm u không phải do mây mà là do khói bụi mù.

Read More

Sao ông ấy lại bắn vào đầu con bò?

ÔNG ẤY CHĨA SÚNG VÀO ĐẦU CHÚ BÒ, WHY?

Mình lướt fb 1 chị bạn, c sống ở Melbourne. Thấy hình ảnh cháy rừng ở Úc mà muốn làm ngơ cũng ko cam lòng.

Đặc biệt, Có bức ảnh: "Người đàn ông chĩa súng bắn vào đầu con bò", để giải thoát chúng khỏi cảnh đau đớn. Mà sững người.

Mình inbox hỏi bạn. Ông trả lời ngắn lắm: "Yes so sad Nhi"

Thế giới có thể buồn vì đó là vụ cháy rừng lớn.

Nhưng với nước Úc, đó là "Đại thảm họa"

Nếu bạn từng ôm 1 con Kangaroos vào lòng, từng nhìn thấy 1 em Koala dễ thương quấn lấy bạn.

Hoặc bạn chứng kiến 1 đoàn xe dài dừng lại, chỉ để đợi 1 con vật gì đó bị thương.

Nếu bạn xem clip về 1 người phụ nữ cởi áo và cả áo choàng của mình, lao vào cứu 1 con Koala cố bám trên cây.

Nếu bạn thấy hàng triệu xác con vật bị chết cháy.

Thì các bạn sẽ hiểu phần nào nỗi đau mà người Úc họ đang đau.

Gần 5.9 triệu hecta rừng bị cháy, tương đương diện tích 2 Quốc Gia cộng lại, gần 2000 ngôi nhà bị thiêu rụi, hơn 25 người chết trong đó có lính cứu hỏa, toàn bộ các thành phố lớn bị ngập trong khói độc, gần nửa tỉ con vật bị thương vong, thì loài Koalas bị chết nhiều nhất.

Vì sao?

Vì nó hiền lắm, có bất cứ nguy hiểm gì nó chỉ biết vội vã ôm lấy cây. Trèo lên cây và co rún thân lại chờ. Koala ko biết chạy trốn như Kangaroos hay những loài khác.

Ở bên Úc, người ta mổ heo cũng không hề thiến heo. Mình từng viết 1 bài về vụ này

Vé đi sở thú ở Úc không hề rẻ đâu, Mình đi lúc đó gần 1 triệu VND/vé đó. 

Mình thích Kangaroo lắm. Thích đến nỗi mà bạn bè các nước cười luôn á. Kiểu fan cuồng 😭

Nên ngay khi ZooDoo Đà Lạt mở cửa mình đã mua vé tới để vuốt ve mấy em Kangaroo cho đỡ nhớ á chời ơi.

Nước Úc rộng lớn và hiện đại, nhưng lúc nào cũng có những hàng cây xanh đến lãng mạn.

Con người thân thiện, chân thành thẳng tính lắm. Và sống chan hòa với động vật.

Có quá nhiều lính cứu hỏa đã hy sinh, khi cứu  đám cháy. Có quá nhiều con vật chạy loạn xạ mất phương hướng, có quá nhiều người khóc với mất mát đó....

Read More

Tiệc cưới Sài Gòn (SG) khác gì tiệc cưới Nha Trang?

5 sao? 4 sao? Hay văn hóa?

Mình có dịp đi ăn cưới nhà hàng 4 sao ở SG.

Các bạn phục vụ làm mình nhớ mãi ở chỗ:

Khi chia đồ ăn cho thực khách hơi khác so với Khách sạn, nhà hàng ở Nha Trang.

Vd: Bàn có 9 người. Mà tiệc bắt đầu rồi.
Các em vẫn chia đều phần ăn thành 10 phần. 9 phần cho mn ăn. 1 phần cứ để vào chén trống á.

Việc chia như vậy, Mình thấy văn minh á chớ:
Người đến sau vẫn ăn trọn vẹn phần ăn của mình.
Miếng ăn nó nhạy cảm, việc chia như vậy hạn chế nhiều anh, nhiều chị ngại giành ăn 😂
 Hoặc nếu mà k có ai ăn. Thì vẫn tận dụng được í

Ở Nha Trang: Mình đi ăn cưới nhiều nhà hàng khách sạn: có cả 5 sao, 4 sao, 3 sao như: Sheraton, Diamond,...

☺️ Nhưng khác ở chỗ nhân viên có chia phần ăn cho khách. Nhưng dù bàn 5 người thì vẫn chia phần ăn 10 người cho 5 người đó.

Có nhiều KS 4 sao vẫn để khách tự xử. Nv ko phục vụ nha

Anh chị làm trong lĩnh vực Khách sạn nhà hàng cho mình hỏi:
Đó là văn hóa vùng miền?
Hay
Phục vụ đó được tính vào tiêu chuẩn 5 sao, 4 sao?
Một khác biệt thú vị: Các món khai vị tiệc dù lớn, nhỏ thì tại Nha Trang lúc nào cũng có Nem chua, chả lụa.

Nơi khác không có làm được điều này
#NemchuaNhaTrang
#ChảlụaNhaTrang
#Tếtăngì?

Read More

Nem chua, chả lụa thành cổ Diên Khánh khác gì với nem Ninh Hòa?

Nem chua, chả lụa thành cổ Diên Khánh- Món ăn thân thương quê nhà

Tuy ít được biết đến hơn nem Ninh Hòa, nem Hà Nội hay nem Bình Định nhưng nem chua và chả lụa ở Diên Khánh lại được dân địa phương cực kỳ mến mộ.

Là món ăn khai vị không thể thiếu ở bất cứ bữa ăn nào: từ đám cưới, đám giỗ, trên bàn nhậu, ăn với cơm, đem đi chơi xa ăn kèm bánh mỳ hoặc ăn không cũng được.



Từ khuya, khi những tảng thịt heo vừa mới xả ra còn ấm nóng đã được mang tới lò nem.

Nhân công đã bắt đầu làm việc bên những máy xay thịt, thay thế cho các cối gỗ giã nem truyền thống. Các lò nem chả Thành sản xuất nem chua, chả lụa, giò sống và nem sống.



Chỉ có những đứa con xa quê, thỉnh thoảng về, mang theo vài xâu nem, xâu chả làm quà cho bạn.



Có lẽ vậy, chả lụa Diên Khánh, được dân địa phương trìu mến gọi chả Thành, lặng lẽ và nhẹ nhàng vượt mặt những lò chả khác trong thành phố, chiếm trọn trái tim của dân địa phương.

Có nơi bán cả thịt nạc xay có pha sẵn mỡ hạt lựu để nấu nước chấm. Nem chua Thành được làm tương tự như nem Ninh Hòa, hay nem Hà Nội, nem Bình Định: cũng gồm thịt đã quết nhuyễn với gia vị đường, muối, tiêu hột và bì heo xắt sợi mảnh, rồi phân thành viên nhỏ, bỏ trong những thúng lá chùm ruột để sẵn, sau đó gói chặt trong lớp lá chuối.



Lá chuối phải đủ dày để giữ ẩm và ngăn không khí lọt vào bên trong suốt quá trình thịt sống tiếp xúc với lá chùm ruột và lên men.



Điểm khác lạ: Nem Thành gói tròn như cây bánh tét thu nhỏ, rồi xâu lại thành từng chùm, khắng khít như đôi vợ chồng son trong ngày cưới ❤

Chả lụa Thành gây thương nhớ: vì có vị mặn mặn, ngọt ngọt, khác với các dòng chả lụa khác. Chả được làm từ thịt nạc đùi quết nhuyễn, rồi thêm gia vị tiêu, đường, bột ngọt và nước mắm. Vì có thêm mắm nên chả Thành có vị đậm đà, thơm mùi mắm và có màu sậm hơn chả những vùng khác.



Sau khi quết xong, trộn với ít mỡ hạt lựu, gói tròn trong lớp lá chuối, rồi xâu lại thành từng chùm đem luộc 40 phút cho chín rồi vớt ra, treo trên dàn gỗ cho ráo nước.

Những xâu nem chua - chả lụa Thành có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ quán vịt lộn, các hàng bún riêu, mì quảng, bánh canh, bánh mì, bún thịt nướng... dành cho khách thích ăn kèm.

Ngoài ra, lò còn bán những cây chả, nem to, chừng nửa ký, thường được mua về dùng trong những dịp lễ Tết hoặc đám tiệc lớn trong nhà. Nem, chả này thường được dọn chung với món gỏi hoặc làm món khai vị ăn kèm tỏi và mắm ngọt pha sẵn bán kèm.



Nem sống được làm và bỏ mối cho các tiệm bán nem nướng trong khắp thành phố. Người ta mua nem sống về, “bắt” nem trên những que đũa, đem nướng trên than hồng cho chín rồi cuốn kèm với rau sống, bánh tráng chiên giòn, chấm với món nước chấm nem đặc trưng, được nấu từ gạo nếp dẻo, thịt xay, hành tím, màu điều và gia vị vừa ăn.

Nem chua - chả lụa có thể ăn quanh năm. Nhưng thú vị nhất vẫn là những đêm trời se lạnh, ngồi co ro bên bếp lửa của một hàng vịt lộn nào đó, ăn xong trái trứng vịt rồi lại nhẩn nha đến cuốn chả lụa, rồi bóc tép tỏi trong lúc chờ những chiếc nem chua đang chảy mỡ lèo xèo trên than hồng, tỏa mùi thơm phức một góc đường...

Read More